シンプルな材料で簡単!すぐ出来る 絶妙 トマトとアボカドの冷製和風パスタ

アボカドがクリーミー
調理時間 15分

材料(2人分)

パスタ(細めのもの)
200g
トマト(大)
1個
アボカド
1個
大葉
5枚
黒胡椒
適量
A
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ3
EVオリーブオイル
大さじ2
すりごま(白)
大さじ2
にんにく(すりおろし)
1かけ分

作り方

1たっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)を入れ、パスタを表示より1分位長めに茹でる。
2トマト、アボカドは食べやすい大きさに切り、大葉は細かくきざむ。
3ボウルに2とAを入れ、ざっと混ぜる。
4パスタが茹で上がったら冷水でしめ、ざるにあげてしっかり水けをきる。
54を3のボウルに入れて具と味をからませる。
6器に盛り、黒胡椒を挽く。

ワンポイントアドバイス

トマトとアボカドは前もって冷たくしておくと美味しいです。

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