クリームソースときのこがベストマッチ 美味 きのこたっぷりクリームパスタ

女子が好むクリームパスタ♪
調理時間 20分

材料(2人分)

スパゲッティ
160g
エリンギ
1/2パック
マッシュルーム
1/2パック
ほうれん草
1/2束
ベーコン
1 1/2枚
にんにく
1/2片
牛乳
1 1/2カップ
オリーブオイル
大さじ1
薄力粉
大さじ1 1/2
コンソメ(顆粒)
小さじ1
少々
胡椒
少々
チーズ(パルメザンチーズ)
適量

作り方

1ほうれん草は塩(分量外)少々を加えたお湯でさっと茹で、水にさらし、水分を絞る。
2ほうれん草は3㎝長さのざく切り、ベーコンとにんにくは細かいみじん切りにする。
3エリンギは1本を縦3~4枚にする。マッシュルームは2~3㎜の薄切りにする。
4深めのフライパンにオリーブオイルを熱する。
5にんにくを炒め、香りが出たらベーコンを中火で2分炒める。
65に3を加えさらに炒め、薄力粉をふり入れ粉っぽさがなくなるくらいまでよく炒める。
76に牛乳、コンソメを加え、混ぜながら軽くとろみがつくまで中弱火で3~4分煮る。
8スパゲッティは表示通りにゆで、ザルに上げて汁気をよくきる。
97にほうれん草を入れさっとあえ、8を加えて手早く全体をからめ塩、胡椒で調味する。
10器に盛り、パルメザンチーズを削ってのせる。

ワンポイントアドバイス

アンチョビなど風味のあるものを入れてもおいしくできます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  2. 2

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  3. 3

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  4. 4

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...
  5. 5

    キャベツと厚揚げの梅みそそぼろキャベツ、厚揚げ、合い挽き肉、にんにく、梅干し、醤油、みそ、みりん、料...
  6. 6

    たっぷり ふんわり卵と豚肉丼ご飯、卵、豚肉(肩ロース薄切り)、きくらげ乾燥、長ねぎ、にんにく、しょ...