クリスマスの前菜はこれで決まり クリスマスツリーのピンチョス

可愛すぎるデコレーションにみんなメロメロです。
調理時間 15分

材料(2人分)

ソーセージ(スモーク)
1/2本
ソーセージ(ガーリック)
1/2本
ズッキーニ
1/4本
ハム
3枚
かぶ
1/2本
ピンクペッパー
少々
パセリ(イタリアンパセリ)
少々
A
レモン(果汁)
小さじ1
エクストラバージンオリーブオイル
少々
少々

作り方

1ソーセージ2種類は、共にボイルして3等分に切る。
2ズッキーニはスライサーで3枚の薄切りにし、縦に半分に切り6枚にする。
3ハムは4等分に切り、ズッキーニスライス1枚に対して2枚重ねる。
4かぶは皮をむいてスライサーで薄く切ってAに5分ほど漬ける。
53を波状になるようにカーブさせて、たたみながら2枚繋げてピックに刺す。
65を1のソーセージ(ガーリック)に刺す。同様に3個作る。
74のかぶの水気をきって、やさしく折りたたみながら数枚ずつピックに刺す。
87を1のソーセージ(スモーク)に刺す。同様に3個作る。
9器に6と8を盛り、ピンクペッパーとちぎったイタリアンパセリを飾る。

ワンポイントアドバイス

かぶは軽く折りたたみながら、小さいものからだんだん大きくなるように刺して下さい。

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