トマトの酸味でさっぱりオムライス♪ ふわふわトマトソースオムライス

Name: トマトの酸味でさっぱりオムライス♪ ふわふわ トマトソースオムライス
Cook time: 100 min
Cuisine: オムライス
Ingredients: 1合; 1/2枚; 4個; 2個; 1/4個; 2個; 180ml; 大さじ2; 少々; 少々; 2.5g; 大さじ1 1/2; 小さじ1/2; 1片; 大さじ1; 大さじ2; 大さじ1; 5g

チキンライスは炊飯器任せ♪本格オムライスが簡単に作れます。

調理時間 100分

材料(2人分)

米

1合

鶏肉(もも)

1/2枚

卵

4個

マッシュルーム

2個

玉ねぎ

1/4個

トマト

2個

水

180ml

サラダ油

大さじ2

塩

少々

胡椒

少々

バター

2.5g

ケチャップ

大さじ1 1/2

塩

小さじ1/2

にんにく(すりおろし)

1片

ケチャップ

大さじ1

ケチャップ

大さじ2

ウスターソース

大さじ1

バター

作り方

1	米はといで、ざるに上げる。炊飯器の内釜に米を入れ、水を注ぎ、1時間ほどおく。
2	鶏肉は余分な脂肪を取り除いて、2cm角に切り、塩、胡椒をふる。
3	マッシュルームは薄切りに、玉ねぎはみじん切りにする。
4	1を炊飯釜に入れ、Bを入れ混ぜる。
5	玉ねぎ、鶏肉、マッシュルームをのせ、Aのバターをちぎって散らし、炊く。
6	炊き上がったら、Cのトマトケチャップを加え、さっくりと混ぜる。
7	トマトはへたを取り、1cm角に切る。
8	7を耐熱容器に入れて、Dを加える。
9	8をラップして電子レンジ(600W)で40秒加熱し、取り出して混ぜ合わせる。
10	ボウルに卵を割り入れ、塩を加える。
11	フライパンにサラダ油を中火で熱し、10を一度に流し入れる。
12	11を大きく混ぜ、半熟状になったら火を止める。
13	器に6を盛り、12をのせる。9をかけて完成。