ピザ生地がモチ餅です お餅生地の一人前ピザ

Recipe time調理時間 30 分Recipe difficulty初級Recipe levelお手軽
生地作りがお餅を伸ばすだけで簡単に出来上がります。

材料(2人分)

直径15cmのスキレット2台
切り餅4個
ベーコン2枚
玉ねぎ1/4個
ピーマン1/2個
パプリカ(赤)1/2個
ピザ用チーズ適量
ピザソース大さじ4
黒胡椒(粗挽)少々
パセリ少々
タバスコ少々
A
オリーブオイル小さじ2
B
オリーブオイル小さじ2

作り方

1.玉ねぎは薄切り、ベーコン、ピーマン、パプリカは細切りにする。
2.スキレット1個が1人前のため、材料をすべて半量使用し2個作る。
3.スキレットにAのオリーブオイルを入れて加熱する。
4.餅を並べて入れ、蓋を閉じて弱火で4分程度加熱する。
5.ひっくり返して再び蓋をして、3分加熱する。
6.スプーンの背を水に濡らして、餅を中央から外側に向かって円形に伸ばす。
7.周囲の部分が少し高く盛り上がったら、Bのオリーブオイルを塗る。
8.ピザソースをぬり、1、ピザ用チーズをのせる。
9.230℃に予熱したオーブンで6~7分焼く。
10.粗挽き黒胡椒をふりかけ、お好みで刻んだパセリ、タバスコをかける。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

お餅を焦がさないよう火加減にご注意ください。