ピザ生地がモチ餅です お餅生地の一人前ピザ
生地作りがお餅を伸ばすだけで簡単に出来上がります。
調理時間 30分材料(2人分)
直径15cmのスキレット
2台
切り餅
4個
ベーコン
2枚
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1/2個
パプリカ(赤)
1/2個
ピザ用チーズ
適量
ピザソース
大さじ4
黒胡椒(粗挽)
少々
パセリ
少々
タバスコ
少々
A
オリーブオイル
小さじ2
B
オリーブオイル
小さじ2
作り方
| 1 | 玉ねぎは薄切り、ベーコン、ピーマン、パプリカは細切りにする。 |
| 2 | スキレット1個が1人前のため、材料をすべて半量使用し2個作る。 |
| 3 | スキレットにAのオリーブオイルを入れて加熱する。 |
| 4 | 餅を並べて入れ、蓋を閉じて弱火で4分程度加熱する。 |
| 5 | ひっくり返して再び蓋をして、3分加熱する。 |
| 6 | スプーンの背を水に濡らして、餅を中央から外側に向かって円形に伸ばす。 |
| 7 | 周囲の部分が少し高く盛り上がったら、Bのオリーブオイルを塗る。 |
| 8 | ピザソースをぬり、1、ピザ用チーズをのせる。 |
| 9 | 230℃に予熱したオーブンで6～7分焼く。 |
| 10 | 粗挽き黒胡椒をふりかけ、お好みで刻んだパセリ、タバスコをかける。 |
ワンポイントアドバイス
お餅を焦がさないよう火加減にご注意ください。
