和風テイストが美味しいサンドイッチ からし風味の 厚焼き玉子サンド

からしマヨネーズが隠し味のふんわり和風のサンドイッチです。
調理時間 10分

材料(2人分)

食パン8枚切り
2枚
3個
サラダ油
小さじ1
A
マヨネーズ
大さじ1
練り辛子
小さじ1/3
B
だし
大さじ2
砂糖
大さじ1
醤油
小さじ1/2
小さじ1/3

作り方

1Aを混ぜ、食パンそれぞれの片面に塗る。
2卵をボウルに割り入れ、Bを加えて溶き混ぜる。
3フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を流し入れる。
4へらで大きく混ぜ、半熟よりやや固まったくらいで弱火にする。
5四方を折りたたむようにして、パンの大きさより少し小さい四角形になるようにする。
6上下を返してさらに1分焼き、1のパンにのせてはさむ。
7パンのみみを落とし、4等分の三角形に切る。

ワンポイントアドバイス

全粒粉やライ麦の食パンを使っても、違った風味で美味しいです。

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