カレー味ライスのオムライス

Name: カレー味ライスのオムライス
Cook time: 30 min
Cuisine: オムライス
Ingredients: 2杯分; 1/2枚; 1/4個; 1/4個; 1/4袋; 1個; 4個; 2枚; 適量; 小さじ2; 少々; 少々; 100ml; 小さじ1/2; 30g; 小さじ2; 5g; 大さじ1/2; 5g; 大さじ1/2

チーズが入ったカレー味のオムライスです。

調理時間 30分

材料(2人分)

ご飯

2杯分

鶏肉(もも)

1/2枚

玉ねぎ

1/4個

にんじん

1/4個

しめじ

1/4袋

ピーマン

1個

卵

4個

とろけるスライスチーズ

2枚

パセリ(イタリアンパセリ)

適量

サラダ油

小さじ2

塩

少々

胡椒

少々

水

100ml

コンソメ(顆粒)

小さじ1/2

カレールウ

30g

ウスターソース

小さじ2

バター

サラダ油

大さじ1/2

バター

サラダ油

大さじ1/2

作り方

1	鶏肉は1.5cm角に切り、Aを振る。
2	玉ねぎとしめじはみじん切りに、にんじんとピーマンは5mm角に切る。
3	卵は2個ずつ溶きほぐす。
4	Bのカレールウはザク切りにする。
5	フライパンにサラダ油を中火で熱し鶏肉が白っぽくなるまで炒め、2を加えて炒める。
6	全体に炒められたら、Bの材料を加えて2～3分炒め合わせる。
7	さらにご飯を加えて炒め合わせる。
8	別のフライパンにCを中火で熱し、溶き卵2個分を一気に流し入れる。
9	全体に広げ卵が半熟のうちに、とろけるスライスチーズ1枚、7を半量縦向きにのせる。
10	フライパンを傾けてオムライスを縁に滑らせ、皿にひっくり返す。
11	ペーパータオル等で形を整え、イタリアンパセリをトッピングする。
12	Dと溶き卵2個分、とろけるスライスチーズ1枚と7の残り半量で8～11を繰り返す。