おつまみに! こんにゃくステーキ

こんにゃくをステーキに見立てたヘルシーな一品です。
調理時間 10分

材料(2人分)

こんにゃく
1枚
長ねぎ
1/2本
にんにく
1片
小ねぎ(小口切り)
適量
醤油
小さじ2
ごま油
大さじ1/2

作り方

1こんにゃくは両面に格子状に切れ目を入れ、一口大に切る。
2長ねぎは長さを3等分にし、白髪ねぎにする。にんにくは横にスライスする。
3フライパンにこんにゃくを入れ、転がしながら中火で2~3分焼く。
4器に盛り、白髪ねぎをのせ、しょうゆをかける。
5続けて同じフライパンにごま油とにんにくを入れて弱火にかける。
6にんにくの上下を返しながらこんがり色づくまで加熱し、油ごと4にかける。
7仕上げに小ねぎをトッピングする。

ワンポイントアドバイス

こんにゃくはアクぬき不要のものを用意しましょう。

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