大満足 チキンライス

洋風だしで旨味をアップさせた簡単にできるチキンライスです。
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
400g
鶏肉(むね)
80g
玉ねぎ
50g
マッシュルーム
4個
にんにく
1/2片
冷凍グリーンピース
大さじ3
パセリ
適量
バター
10g
ケチャップ
大さじ3
少々
胡椒
少々
A
大さじ1
顆粒洋風だし
小さじ1/2

作り方

1鶏肉は1cm角に、玉ねぎは1cm四方に切る。にんにく、パセリはみじん切りにする。
2マッシュルームは石づきを切り、厚さ5mmに切る。
3冷凍グリーンピースは解凍しておく。Aを混ぜて溶かしておく。
4フライパンにバターを弱火で熱し、溶けたらにんにく、玉ねぎを入れて2分程炒める。
5玉ねぎが透き通ったら鶏肉を加える。
6肉の色が変わったらマッシュルームを加え、トマトケチャップを入れて炒め合わせる
7フライパンにごはんを加え、炒め合わせる。全体がなじんだらグリーンピースを加える。
87にAを回しかけ、味をみて塩、こしょうをふり混ぜる。
9皿に盛り、パセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

ごはんは少し硬めに炊くのがおすすめです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    鶏肉とたけのこのねぎみそ包み焼き鶏肉(もも)、たけのこ水煮、まいたけ、長ねぎ、塩、胡椒、料理酒、マヨネ...
  2. 2

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  3. 3

    ごまマヨネーズでまろやか! チンゲン菜とかにかまのクリーミーサラダカニカマ、チンゲンサイ、ごま油、砂糖、マヨネーズ、白すりごま
  4. 4

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  5. 5

    絶品 チーズたっぷりアリゴじゃがいも、モッツァレラ、ピザ用チーズ、にんにく、牛乳、有塩バター、フ...
  6. 6

    フライパンひとつで出来てワインにぴったり ガーリックマッシュルー...マカロニ、マッシュルーム、にんにく、マヨネーズ、塩、胡椒、バジル、ゴマ...