ボリューム 具だくさんにんにく炒め

にんにくとソーセージの香りが食欲をそそります。
調理時間 15分

材料(2人分)

ソーセージ
1袋
大豆水煮
100g
ほうれん草
1束
玉ねぎ
1個
冷凍コーン
大さじ3
にんにく
1片
サラダ油
小さじ2
少々
胡椒
少々

作り方

1ほうれん草は3cm長さに切り、水にさらして、水気を切り、耐熱ボウルに入れる。
2塩少々(分量外)をふってラップをかけ、500Wの電子レンジで約2分加熱する。
3冷水にとって水気を絞る。
4にんにくは薄切り、玉ねぎは1cm四方に切る。ソーセージは1cm幅に切る。
5フライパンにサラダ油、にんにくを弱火で熱し、にんにくがカリッとしたら取り出す。
6続けてソーセージ、玉ねぎ、大豆を入れ、中火にして約5分炒める。
7玉ねぎが透き通ったら、ほうれん草、コーンを加えてさっと炒める。
8塩、こしょうで味を調える。器に盛り、5のにんにくを散らす。

ワンポイントアドバイス

ほうれん草のアクはしっかりととりましょう。

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