チリ風味! スパイシータコライス

沖縄のご当地メニュー・タコライスがおうちで手軽に作れます。
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
400g
合い挽き肉
200g
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1片
トマト
1個
レタス
3枚
温泉卵
2個
ピザ用チーズ
50g
ドライパセリ
少々
サラダ油
大さじ1
チリパウダー
少々
A
ケチャップ
大さじ2 1/2
ウスターソース
大さじ1
醤油
大さじ1
塩こしょう
少々

作り方

1玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
2トマトは1cm角に切り、レタスはせん切りにする。
3フライパンにサラダ油を入れて弱火にかけ、にんにくを入れる。
4香りが立ったら、玉ねぎを加えて中火にし、3分程炒める。
5玉ねぎの色が透明になったら合い挽き肉を加えて色が変わるまで約3分炒める。
6Aの調味料を加えて炒め合わせ、全体がなじんだらチリパウダーを入れて混ぜ合わせる。
7器に温かいごはんを盛り、レタス、6の挽き肉、ピザ用チーズ、トマトの順にのせる。
87の上に温泉卵をのせ、ドライパセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

お子さまにはチリパウダーを抜いて、タコスチップなどをのせても美味しいです。

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