お手軽! 野菜たっぷりタコライス

お子さまでも食べやすい、甘めのケチャップ味です。
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
400g
合い挽き肉
100g
玉ねぎ
100g
ピーマン
20g
レタス
40g
ミニトマト
6個
チーズ (スライス)
2枚
サラダ油
小さじ1/2
A
ケチャップ
大さじ1
少々
胡椒
少々
小さじ2

作り方

1玉ねぎとピーマンはみじん切りに、レタスはせん切りにし、ミニトマトは4等分に切る。
2スライスチーズはお好みの型で型抜きをする。
3フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎとピーマンをしんなりするまで炒める。
4挽き肉を加え、色が変わるまで炒めたらAの調味料を加えて3分ほど煮る。
5水気がなくなったら火を止める。
6温かいごはんを器に盛り、5の挽き肉、レタス、チーズ、ミニトマトを盛りつける。

ワンポイントアドバイス

チーズは溶けないタイプのものを使いましょう。型抜きはクッキーの型が便利です。

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