簡単美味! カニとホタテのドリア

カニとホタテの旨味をたっぷり詰め込んで贅沢に仕上げました。
調理時間 25分

材料(2人分)

ご飯
400g
カニ缶
50g
ホタテ缶
50g
玉ねぎ
1個
ブロッコリー
1/2株
マッシュルーム水煮 (スライス)
50g
ピザ用チーズ
40g
ホワイトソース
150g
A
バター
10g
サラダ油
大さじ1/2
B
バター
適量

作り方

1カニ缶とホタテ缶は身と缶汁に分ける。
2玉ねぎはみじん切りにし、ブロッコリーは小房に分けてかために茹でる。
3フライパンにAのバターとサラダ油を中火で熱し、玉ねぎが透き通るまで5分炒める。
43に温かいごはんを加えて中火で4分炒める。
5ボウルにホワイトソースと1の缶汁を加えて混ぜ、2/3量を4のごはんとからませる。
6耐熱容器にBのバターを薄く塗り、5を入れる。
7残りのホワイトソース、カニ、ホタテの身、マッシュルーム、ブロッコリーをのせる。
8ピザ用チーズを散らし、トースター230Wで12分軽く焦げ目がつくまで焼く。

ワンポイントアドバイス

旨味凝縮のカニとホタテの缶汁も余すところなく使用することで、風味が増します。

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