ササッと 基本のシーフードピラフ

お昼ご飯や夜食にぴったりのピラフです。
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
2杯
シーフードミックス
100g
玉ねぎ
1/4個
マッシュルーム
2個
バター
10g
ワイン (白)
大さじ1
ドライパセリ
適量
A
コンソメ (顆粒)
1/2個
少々
黒胡椒 (粗挽)
少々

作り方

1シーフードミックスは一口大に切り、白ワインをまぶし、しばらく置き水気をきる。
2玉ねぎはみじん切りに、マッシュルームは半分に切り、薄切りにする。
3フライパンにバターを溶かし、中火で玉ねぎを2分程透き通るまで炒める。
43にマッシュルームを加えサッと炒め、1を加え1分程炒める。
5ごはんを加え混ぜ、Aを加え全体をさらに混ぜ合わせる。
6器に盛り、ドライパセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

バターの代わりにサラダ油を使っても大丈夫です。

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