豪華! 絶品シーフードカレー

おもてなしにぴったりの豪華なカレーです。
調理時間 40分

材料(2人分)

ご飯
2杯
シーフードミックス
200g
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
カレールウ
120g
600ml
料理酒
30ml
サラダ油
大さじ1
A
にんにく
1片
しょうが
1片

作り方

1玉ねぎは縦幅1cmのくし形切りにする。にんじんはすりおろす。
2にんにくとしょうがはみじん切りにする。
3フライパンにサラダ油を弱火で熱し、Aを1分程炒めて香りがたったら玉ねぎを加える。
42分程炒めたらにんじんを加え、さらに炒める。
5水、カレールウを加えて溶かす。
65に冷凍シーフードミックス、酒を入れて中火で2分程煮る。
7ひと煮たちしたら、時々混ぜながら弱火で30分程煮込む。
8器にご飯を盛り、7をかける。

ワンポイントアドバイス

ごはんをバターライスに替えればさらに香り豊かな味わいになります!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    さわらのねぎみそ焼きさわら、長ねぎ、卵黄、薄力粉、サラダ油、ごま油、塩、塩、みそ、砂糖、み...
  2. 2

    あっさり 鶏塩ゆずうどん冷凍うどん、鶏肉(もも)、ゆず、みつば、水、白だし、みりん、塩
  3. 3

    簡単☆ 牛肉と白菜のさっと煮牛肉(こま切れ)、白菜、唐辛子、すりおろししょうが、サラダ油、顆粒和風...
  4. 4

    コクうま 牛肉と白菜の中華丼ご飯、牛肉(こま切れ)、白菜、小ねぎ、ごま油、サラダ油、唐辛子、料理酒...
  5. 5

    [PR] 簡単 手羽元のポトフ森林どり(手羽元)、ミートボール、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、セロリ...
  6. 6

    コク旨 牛肉と白菜のオイスター炒め牛肉(ロース切り落とし)、白菜、長ねぎ、しょうが、塩、片栗粉、サラダ油...