トロトロ チーズときのこの蒸し焼き

スキレットを使った、チーズときのこのアツアツメニューです。
調理時間 10分

材料(2人分)

チーズ (カマンベールチーズ)
1個
エリンギ
2本
トマト
1個
グリーンアスパラガス
2本
パプリカ (赤)
1/8個
オリーブオイル
大さじ1
大さじ1
黒胡椒 (粗挽)
少々

作り方

1カマンベールチーズは4等分に切る。エリンギは縦4等分に切る。
2トマトはヘタを取り、横1.5cmの厚さに切る。
3アスパラは縦半分、長さ半分に切る。パプリカは1cm角に切る。
4スキレット鍋にオリーブオイルをひき、トマトを並べる。
5その上にエリンギ、アスパラを放射状に置き、パプリカを散らして塩を振る。
6カマンベールチーズをのせて蓋をして、5分ほど中火にかける。
7仕上げに粗挽き黒こしょうを振る。

ワンポイントアドバイス

野菜を美味しく、たくさん食べられる満足度の高い洋風メニューです。

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