10分で！ サバ缶トマトリゾット
サバの旨味が凝縮された、時短で作れる絶品トマトリゾットです。
調理時間 10分材料(2人分)
ご飯
2杯
サバ水煮缶
1缶
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1片
パセリ
適宜
オリーブオイル
適量
ワイン (白)
大さじ1
トマトジュース (食塩無添加)
200ml
塩
小さじ1/2
胡椒
少々
作り方
| 1 | 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。 |
| 2 | フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱する。 |
| 3 | 香りが立ったら玉ねぎを加え、しんなりするまで3分程炒める。 |
| 4 | サバを缶汁ごと加え、木ベラなどでざっくりと崩しながら3分程炒める。 |
| 5 | 白ワインを加えて煮立て、アルコール分が飛んだらトマトジュースを加える。 |
| 6 | ひと煮立ちしたら、ごはん、塩、こしょうを加えて時々混ぜながら5分程煮る。 |
| 7 | 水分がほとんどなくなってきたら火を止めて器に盛り、刻んだパセリを散らす。 |
ワンポイントアドバイス
ピザ用チーズをのせてオーブンで焼き、ドリアにリメイクしても楽しめます♪
