まろやか ミルク粥

まろやか ミルク粥

朝ごはんや食欲がないときにもオススメの優しい味のおかゆです。
調理時間 35分

材料(2人分)

1/2合
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/3本
ベーコンスライス
4枚
牛乳
150ml
粗挽き黒こしょう
適量
ドライパセリ
適量
バター
15g
200ml
少々
胡椒
少々
コンソメ (顆粒)
小さじ1

作り方

1米は洗って30分程度水に浸け、ざるに上げて水気を切る。
2玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。ベーコンは5mm角に切る。
3中火で熱した鍋にバターと2を入れ、塩、こしょうをふり、2分程炒める。
4水を加えて強火にし、沸騰したら弱火にする。
51と顆粒コンソメを入れ、木べらでよく混ぜ合わせ、蓋をして8分程炊く。
6水分が少なくなったら牛乳を加え、鍋底に焦げ付かないように混ぜながら15分程煮る。
7全体がとろりとしたら器に盛り、ドライパセリをのせる。

ワンポイントアドバイス

水気が少なかったら牛乳を足してください。

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