きんぴらを洋風にアレンジ春ごぼうとベーコンのレモン風味きんぴら

爽やかレモンの香りがきんぴらを引き立てる!
調理時間 15分

材料(2人分)

ごぼう
60g
ベーコン
50g
サラダ油
小さじ1
レモン(果汁)
小さじ1
粉チーズ
適量
パセリ
適量
A
すりおろしニンニク
小さじ1
砂糖
小さじ1
塩こしょう
小さじ1/2
コンソメ(顆粒)
小さじ1

作り方

1ごぼうを縦半分に切り、3cmに切り、ベーコンを5mm幅に切る。
2フライパンにサラダ油を入れ、1とAを入れ中火で炒める。
32に火が通ったら火を止め、レモン汁を入れて混ぜる。
4お皿に盛り付け、粉チーズとパセリをかけて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

レモンの香りと酸味を大事にするため火を止めてから入れて下さい。

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