甘味がマスタードでしまる! さつまいもで作るジャーマンポテト風サラダ

さつまいもにしてみたら家族みんなに受ける!
調理時間 20分

材料(2人分)

さつまいも
250g
ソーセージ
5本
玉ねぎ
1/4個
有塩バター
15g
A
マヨネーズ
大さじ3
マスタード (粒)
大さじ2
小さじ1/4
黒胡椒
小さじ1/4

作り方

1さつまいもを1cm角の角切りにする。
21を耐熱ボウルに入れて10分ほど水にさらし、よく水を切り、ラップをかける。
3600Wの電子レンジで4分程、柔らかくなるまで加熱して粗熱をとっておく。
4ソーセージは1cm幅に切り、玉ねぎは1cm角の角切りにする。
5フライパンを中火にかけ、有塩バター、4を入れて炒める。
6玉ねぎが透きとおってきたら火からおろし、粗熱をとる。
73に6とAを加えよく混ぜ、器に盛れば完成。

ワンポイントアドバイス

さつまいもはしっかり柔らかくなるまで加熱して下さい。

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