ポークとお芋が相性抜群 ホクホク ハーバルジャーマンポテト

たっぷりハーブで一気に西洋風の香り。ポークの油がじわっと染み込みます。
調理時間 10分

材料(2人分)

じゃがいも
300g
ソーセージ
100g
ベーコン (厚切り)
40g
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ3
A
マスタード (粒)
大さじ1
塩こしょう
小さじ1/2
ローズマリー (乾燥)
小さじ1
パセリ
適量

作り方

1じゃがいもを皮付きのまま一口大に切る。
21を耐熱ボウルに入れて600Wの電子レンジで6分加熱する。
3ニンニクを薄切りにする。ベーコンを1cm角に切る。
4ソーセージを斜め2等分に切る。
5フライパンにオリーブオイル、3を入れて中火で加熱する。
6にんにくが香ったら2を加えて中火で炒める。
7じゃがいもの皮に焼き色がついたら、4、Aを加えて更に炒める。
8ソーセージに火が通ったら、皿に盛って完成。

ワンポイントアドバイス

乾燥ハーブはあるだけ足してOK。複雑で奥深い味わいがポテトを引き立ててくれます。

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