ピリッとした刺激がハマる味 やみつき! ブルーチーズポテサラ

ピリッとした刺激がたまらない!お酒のお供にも最高!
調理時間 20分

材料(2人分)

じゃがいも
250g
ベーコン
50g
マッシュルーム
2個
ベビーリーフ
適量
ミニトマト
2個
オリーブオイル
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
適量
黒胡椒
適量
A
ブルーチーズ
25g
牛乳
大さじ2

作り方

1ベーコンは1cm角に切り、マッシュルームはスライスする。
2じゃがいもは芽を取り皮を剥いて8等分に切り分け、耐熱ボウルに入れラップをする。
32を600Wの電子レンジで5分加熱し、熱いうちにフォークなどで潰す。
4フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて炒める。
5ベーコンがほんのり色づいたらマッシュルームを入れて炒める。
6Aを耐熱ボウルに入れ、ラップをし600Wの電子レンジで20秒加熱して混ぜる。
73に塩、5、6、マヨネーズ、黒こしょうを加え混ぜ合わせる。
8器にベビーリーフとミニトマトを添え、盛り付けたら完成。

ワンポイントアドバイス

ベーコンにニンニクや唐辛子で風味づけをするとさらに美味しく。

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