たっぷりソースで温まる じゃがいもルーのドリア

ルーの中の細切りじゃがいもの食感が楽しい!お腹の底から温まるボリューム満点の一品。
調理時間 25分

材料(2人分)

ご飯
200g
じゃがいも
1個
牛乳
150ml
有塩バター
20g
薄力粉
大さじ1
コンソメ(顆粒)
小さじ1
ピザ用チーズ
30g
バジル
ひとつまみ

作り方

1じゃがいもを3〜5mm幅の細切りにする。
2フライパンに有塩バターを入れ、中火で熱する。
3バターが溶けたら薄力粉を加えダマがなくなるように炒める。
4牛乳を数回に分けて加えながら混ぜる。
5コンソメ顆粒、1を加えて中火で混ぜ合わせ、とろみが出てきたら火からおろす。
6あたたかいごはんを盛った耐熱皿に3をかけ、ピザ用チーズをちらします。
7トースターで7〜8分、こんがり焼き色がつくまで焼く。
8仕上げに黒こしょう、バジルを散らして出来上がり。

ワンポイントアドバイス

牛乳の代わりに豆乳を使ってもOK.穏やかな味わいになります。