ツナから出る油だけでOK! こっくり! ローオイルポテサラ

オリーブで洋風の垢抜けた味わいに♪
調理時間 15分

材料(2人分)

じゃがいも
150g
ツナ缶
1缶
にんにく
小さじ1片
黒オリーブ (スライス)
10g
ワイン(白)
20ml
オリーブオイル
小さじ2
黒胡椒
適量

作り方

1じゃがいもは皮をむいて、5mm厚さのいちょう切りにする。
2ニンニクは薄切りにする。
3フライパンに2とオリーブオイルを入れて弱火で温める。
4ニンニクの香りが立ってきたら、1を加えて中火で炒める。
54に白ワインを加えて蓋をし、じゃがいもに火が通ったら蓋をとって水気を飛ばす。
6火を止めて、ツナと黒オリーブを加えて混ぜる。
7最後に黒こしょうで味を調えたら完成。

ワンポイントアドバイス

にんにくと一緒に鷹の爪を炒めてピリ辛にしても◎。

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