お弁当はもちろん、朝食にも! ジャーマンポテサラサンド

ポテサラのしっかり味付けがクセになる!
調理時間 20分

材料(2人分)

じゃがいも
400g
ハム
80g
キャベツ
150g
玉ねぎ
1/2個
食パン(6枚切り)
4枚
塩 (野菜用)
小さじ1
塩 (味付け用)
小さじ1
黒胡椒
小さじ1
マヨネーズ
100g

作り方

1じゃがいもの皮を剥き、芽などをとって一口サイズに切る。
21を耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで7分加熱する。
3キャベツを小さめにカットする。
4玉ねぎを薄くスライスする。
53、4をボウルに入れ、塩をふり10分ほど置いておく。
6ハムを細切りにする。
72のじゃがいもを、マッシャーで潰す。
85の水気を絞り、クッキングシートでさらに水気を切る。
97に6、8、塩、黒こしょう、マヨネーズを入れて味を調えたら、ポテトサラダの完成。
10食パンに9をはさみ、お皿に盛り付けたら完成。

ワンポイントアドバイス

軽くトーストしたパンで香ばしく仕上げても。

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