ハーブの香りが口の中に広がる 基本のジャーマンポテト

定番の味付けに、ハーブで爽やかな香り付け
調理時間 15分

材料(2人分)

じゃがいも
200g
玉ねぎ
100g
ベーコン
50g
にんにく
1片
ローズマリー
1本
オリーブオイル
大さじ1
A
マスタード (粒)
大さじ1
少々
黒胡椒
少々
パセリ
少々

作り方

1じゃがいもは芽を取り、2cm角に切る。
2玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは2cm幅に切る。ニンニクは薄切りにする。
31を耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて、600Wの電子レンジで3分加熱する。
4フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、中火で香りが出るまで炒める。
54に2の玉ねぎとベーコン、3を入れて、中火で火が通るまで炒める。
65にローズマリーとAを入れて、さっと炒める。
7お皿に盛りつけて完成。

ワンポイントアドバイス

シンプルな味付けはいろんなハーブと好相性。あるもので試してみて。

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