マスタードがピリッと刺激的 コロコロ! 角切りジャーマンポテト

小さく切ったじゃがいもはビジュアルも火通りの良さも満点!サッと炒めてビールのお共に。
調理時間 15分

材料(2人分)

じゃがいも
200g
玉ねぎ
1/4個
ベーコン (厚切り)
40g
すりおろしニンニク
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1
マスタード (粒)
大さじ1
ハーブソルト
少々
黒胡椒
少々
パセリ
適量

作り方

1じゃがいもは2cm角に切る。玉ねぎ、ベーコンは1cm幅に切る。
2フライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れて中火で炒める。
3香りが立ってきたら1を加えて中火で炒める。
4じゃがいもに火が通ったらマスタードを入れ全体に絡める。
5ハーブソルト、黒こしょうで味を調え火から下ろす。
6器に盛り付け、パセリを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

仕上げにパルメザンチーズを振りかけると、コクが加わり華やかに。

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