ごろごろ具材を贅沢に 絶品! 秋野菜のクリーミードリア

バターで優しく炒めた秋野菜が香ばしい。秋の夜にほっこり温まるドリアです。
調理時間 20分

材料(2人分)

ご飯
200g
さつまいも
100g
しいたけ
2個
まいたけ
1/3株
エリンギ
1/2本
牛乳
200ml
ピザ用チーズ
30g
薄力粉
大さじ1
有塩バター
30g
コンソメ(顆粒)
小さじ1/2
塩こしょう
小さじ1/4
ケチャップ
適量
パセリ(乾燥)
少々

作り方

1さつまいもは1cm角に切り、5分程度水(分量外)にさらす。
2しいたけとまいたけは石づきをとって薄切りにする。
3エリンギを短冊切りにする。
4さつまいもは水気を切り耐熱容器に入れラップし、600Wの電子レンジで3分温める。
5中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、溶けたら4を入れ火が通るまで炒める。
62、3を入れて中火でしんなりするまで炒める。
7薄力粉を入れて馴染ませたら一度火を止める。
8牛乳を少しずつ加えながらなめらかになるまで混ぜ合わせる。
9再度弱火にかけ、フツフツとしてくるまで温める。
10コンソメ顆粒、塩こしょうを入れて、とろみがつくまでかき混ぜながら加熱する。
11耐熱皿にごはんを敷き、ケチャップ、10、ピザ用チーズの順に乗せる。
12トースターで表面がこんがりするまで5分程焼いたら、パセリをかけ完成。

ワンポイントアドバイス

きのこは種類や量をお好みのものに変えてもOK。マッシュルームもよく合います。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    芳醇 イカとアサリの白ワイン蒸しイカ、アサリ、エリンギ、ミニトマト、パセリ、にんにく、唐辛子、ワイン、...
  2. 2

    実は簡単!味は本格!エビマヨ海老、片栗粉、レタス、卵白、片栗粉、豆板醤、酢、砂糖、マヨネーズ、塩、...
  3. 3

    香味たれが食欲をそそる一品 豪快! 香味たれの棒棒鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、きゅうり、しょうが、レタス、唐辛子(糸唐辛子)、...
  4. 4

    余った餃子の皮で じゃがいもと明太子のサモサ風餃子の皮、じゃがいも、バター、チーズ(スライス)、明太子、塩、胡椒、揚...
  5. 5

    [PR] すき焼き風たまごかけご飯米、牛肉(薄切り)、しいたけ、森のたまご、小ねぎ、水、いつでも新鮮 旨...
  6. 6

    まぜるだけ!豆板醤で本格ナムル ピリ辛 ズッキーニのおつまみナムルズッキーニ、ごま油、鶏がらスープの素、醤油、白ごま、鷹の爪 (輪切り)...