ごろごろ具材を贅沢に絶品！秋野菜のクリーミードリア

Name: ごろごろ具材を贅沢に 絶品！ 秋野菜のクリーミードリア
Cook time: 20 min
Cuisine: ドリア
Ingredients: 200g; 100g; 2個; 1/3株; 1/2本; 200ml; 30g; 大さじ1; 30g; 小さじ1/2; 小さじ1/4; 適量; 少々

バターで優しく炒めた秋野菜が香ばしい。秋の夜にほっこり温まるドリアです。

調理時間 20分

材料(2人分)

ご飯

200g

さつまいも

100g

しいたけ

2個

まいたけ

1/3株

エリンギ

1/2本

牛乳

200ml

ピザ用チーズ

30g

薄力粉

大さじ1

有塩バター

30g

コンソメ(顆粒)

小さじ1/2

塩こしょう

小さじ1/4

ケチャップ

適量

パセリ(乾燥)

少々

作り方

1	さつまいもは1cm角に切り、5分程度水(分量外)にさらす。
2	しいたけとまいたけは石づきをとって薄切りにする。
3	エリンギを短冊切りにする。
4	さつまいもは水気を切り耐熱容器に入れラップし、600Wの電子レンジで3分温める。
5	中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、溶けたら4を入れ火が通るまで炒める。
6	2、3を入れて中火でしんなりするまで炒める。
7	薄力粉を入れて馴染ませたら一度火を止める。
8	牛乳を少しずつ加えながらなめらかになるまで混ぜ合わせる。
9	再度弱火にかけ、フツフツとしてくるまで温める。
10	コンソメ顆粒、塩こしょうを入れて、とろみがつくまでかき混ぜながら加熱する。
11	耐熱皿にごはんを敷き、ケチャップ、10、ピザ用チーズの順に乗せる。
12	トースターで表面がこんがりするまで5分程焼いたら、パセリをかけ完成。