さつまいもとじゃがいもの組み合わせがおいしい ホクホク Wポテトのクリームグラタン

さつまいもを加えることで、ほのかに甘くアレンジしたクリーミーなグラタンです。
調理時間 20分

材料(2人分)

さつまいも
100g
じゃがいも
1個
ベーコン
30g
玉ねぎ
1/4個
薄力粉
15g
牛乳
200ml
ピザ用チーズ
50g
パセリ
少々
有塩バター
10g
コンソメ(顆粒)
小さじ1

作り方

1芽をとったじゃがいもとさつまいもを、皮付きのままそれぞれ2cm角に切る。
2ベーコンは1cm幅に、玉ねぎはくし切りにする。
3耐熱ボウルに1を入れ、ラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。
4中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を炒める。
5火が通ったら3と薄力粉を加え、炒める。
6牛乳を少しずつ加え、滑らかになるまで混ぜ合わせてコンソメ顆粒を加える。
7耐熱容器に移し、ピザ用チーズをのせる。
8200℃のオーブンで10分、チーズに焼き色がつくまで焼く。
9お好みでパセリをかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

ベーコンと玉ねぎを炒める際、胡椒を加えて香り付けするのもおすすめ。

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