金色の生地にさつまいもが映える 簡単 おいものふわふわ蒸しパン

出来たてはもちろん、冷めても柔らかで美味しい!
調理時間 30分

材料(3人分)

さつまいも
1/2本
ホットケーキミックス
1個
1個
黒いりごま
少々
砂糖
30g
A
牛乳
100ml
サラダ油
大さじ2

作り方

1さつまいもを皮付きのまま1cm角のさいの目に切る。
21をボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで2分半加熱する。
3ボウルに卵、砂糖を加え泡立器でよく混ぜる。
4Aを加え、混ぜ合わせる。
5ホットケーキミックスを加えてよく混ぜたら、2を加え混ぜる。
6耐熱カップに5を流し入れ、黒ごまを中心に乗せる。
7フライパンの底から3cmの高さまで水(分量外)を注ぎ、沸騰させる。
8ふきんを敷いて6を置き、ふきんを巻いた蓋をかぶせ弱火で15分蒸す。
9竹串で刺して生地が付かなければ完成。

ワンポイントアドバイス

蒸す際は、火傷に注意しながらカップを置きましょう。

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