マーマレードが香りを添える 甘い! さつまいものオレンジ蒸しパン

柔らかい蒸しパンに、マーマレードが優しく香ります。
調理時間 35分

材料(2人分)

さつまいも
1/3本
ドライフルーツ
10g
A
ホットケーキミックス
100g
調整豆乳
80ml
マーマレードジャム
大さじ2
サラダ油
小さじ2

作り方

1さつまいもの皮を剥き、1cmをさいの目切りにして、水で洗い水気は切っておく。
21をボウルに入れラップをして600Wのレンジで2分加熱し、柔らかくする。
3Aを合わせて型に入れ、2とドライフルーツをのせる。
4フライパンに2cm程お湯(分量外)を張り、ふきんを敷いた上に3を入れる。
5中火で沸騰させたら弱火にし蓋をして25分蒸す。
6竹串で刺し、生の生地がついていなかったらお皿に盛り付け完成。

ワンポイントアドバイス

お鍋が空焚きにならないよう、蒸し水の蒸発には注意しましょう。

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