野菜の甘みを存分に味わえる♪ シャッキリ 生かぼちゃのサラダ

上品なハーブの香りで爽やかに!
調理時間 10分

材料(2人分)

かぼちゃ
150g
にんじん
50g
クルミ
30g
大根
50g
パセリ (乾燥)
適量
小さじ1/2
A
EVオリーブオイル
大さじ1 1/2
バルサミコ酢
大さじ1/2
はちみつ
小さじ2
黒胡椒
少々
バジル (乾燥)
小さじ1/2
パセリ (乾燥)
小さじ1/2

作り方

1かぼちゃとにんじん、大根を千切りにし、塩をふって揉んだら10分おく。
2くるみを袋に入れて、叩いて潰す。
3ボウルにAを入れて、よく混ぜる。
4水気をよく絞った1と2を3に入れて、しっかり全体を和える。
5お皿に盛り、パセリをふりかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

固い部分が入ってしまわないよう、かぼちゃの皮はしっかりと剥きましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 鶏肉のパリパリ焼き鶏肉(もも)、長ねぎ、しょうが、片栗粉、塩、胡椒、料理酒、醤油、酢、料...
  2. 2

    ピリッと 豚肉と野菜の紅生姜炒め豚肉(薄切り)、もやし、キャベツ、長ねぎ、紅生姜、片栗粉、塩、料理酒、...
  3. 3

    [PR] 冬にオススメ 半熟卵巾着のすき鍋牛肉(バラ薄切り)、機能性表示食品 伊勢の卵、油揚げ、白菜、えのき、焼...
  4. 4

    レンジで 鶏肉チリソース鶏肉(もも)、長ねぎ、片栗粉、ケチャップ、コチュジャン、料理酒、砂糖、...
  5. 5

    オイルサーディンのペペロンチーノスパゲッティ、オイルサーディン、みつば、にんにく、オイルサーディンのオ...
  6. 6

    [PR] 簡単 飾り切りで華やか 鶏の煮物鶏肉(もも)、ごぼう、にんじん、こんにゃく、蓮根、しいたけ、絹さや、サ...