ごろごろカボチャの食感が楽しい 絶品! カボチャのスコーン

卵、バター不要のおやつレシピ
調理時間 25分

材料(2人分)

かぼちゃ
100g
パンプキンシード
10g
サラダ油
30g
牛乳
20g
A
薄力粉
120g
ベーキングパウダー
8g
砂糖
50g

作り方

1カボチャはワタと種を取る。
21を竹串が通る程度まで600Wの電子レンジで3分加熱する。
32をフォークなどで粗くつぶして粗熱を取っておく。
4ボウルでAを軽く混ぜ、3、サラダ油、パンプキンシードも加えて混ぜ合わせる。
5最後に牛乳を加えて生地をまとめる。練らないで、何度か折りたんでいく。
6まとまった生地を6つに分けて、スプーンで天板に置き、厚さ1cm程度に押し広げる。
7200℃に予熱したオーブンで15分焼いたら完成。

ワンポイントアドバイス

焼きたては少し柔らかいですが、時間をおくと固くなり、別の食感を楽しむ事ができます。

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