1 | ほうれん草は3cm幅に切り、しいたけは石づきを取って4等分に手で裂く。 |
2 | ちくわは乱切りに、玉ねぎは薄切りにする。 |
3 | 厚切りベーコンは1cm幅に切る。 |
4 | 1はボウルに入れ、軽く塩こしょうして混ぜる。 |
5 | 4にラップをして600Wのレンジで1分半加熱する。 |
6 | フライパンにバターを溶かし3、玉ねぎを加え玉ねぎがしんなりするまで炒める。 |
7 | 薄力粉を加えてよく炒めてなじませ、弱火にして牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜる。 |
8 | みそとみりんも加えて、混ぜながらとろみがつくまで加熱する。 |
9 | 5とちくわも加えてひと煮立ちさせたら耐熱皿に移す。 |
10 | ピザ用チーズをかけて、トースターで8分焼いたら完成。 |
牛乳は一気に入れず、少しずつ馴染むように加えましょう。