具材たっぷり本格レシピ！ 熱々！ 和風ちくわグラタン
味噌とみりんを使った和風テイストのグラタンです。
調理時間 30分材料(2人分)
ほうれん草
1/2袋
厚切りベーコン
100g
しいたけ
2枚
ちくわ
2本
玉ねぎ
1/4個
ピザ用チーズ
40g
塩こしょう
少々
バター
30g
薄力粉
30g
牛乳
300ml
みそ
大さじ1
みりん
大さじ1
作り方
| 1 | ほうれん草は3cm幅に切り、しいたけは石づきを取って4等分に手で裂く。 |
| 2 | ちくわは乱切りに、玉ねぎは薄切りにする。 |
| 3 | 厚切りベーコンは1cm幅に切る。 |
| 4 | 1はボウルに入れ、軽く塩こしょうして混ぜる。 |
| 5 | 4にラップをして600Wのレンジで1分半加熱する。 |
| 6 | フライパンにバターを溶かし3、玉ねぎを加え玉ねぎがしんなりするまで炒める。 |
| 7 | 薄力粉を加えてよく炒めてなじませ、弱火にして牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜる。 |
| 8 | みそとみりんも加えて、混ぜながらとろみがつくまで加熱する。 |
| 9 | 5とちくわも加えてひと煮立ちさせたら耐熱皿に移す。 |
| 10 | ピザ用チーズをかけて、トースターで8分焼いたら完成。 |
ワンポイントアドバイス
牛乳は一気に入れず、少しずつ馴染むように加えましょう。
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