きのことウィンナーの旨味がスープにばっちり 2種のきのことウィンナーのスープ

きのこの風味をお楽しみください
調理時間 10分

材料(2人分)

しめじ
1パック
エリンギ
1パック
にんにく
1片
オリーブオイル
適量
少々
ソーセージ
6本
料理酒
大さじ1
500ml
醤油
大さじ1
乾燥パセリ
適量

作り方

1エリンギは横半分に切ってから薄切りにし、しめじは石づきをとる。
2ウィンナーは5mm幅の輪切りに、にんにくはみじん切りにする。
3フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れて火にかける。
4香りがたったらしめじ、エリンギを入れ、塩をふって炒める。
5しんなりしたら酒、水、ウィンナー、醤油を入れて煮る。
6器に入れ、乾燥パセリを散らして完成!

ワンポイントアドバイス

上質なウィンナーを選ぶことがポイントです。

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