ガーリックの香りが食欲をそそります 2種のきのことウィンナーのマヨソースかけ

きのことマヨネーズのコラボがたまらない一品です。
調理時間 20分

材料(2人分)

しめじ
1パック
エリンギ
1パック
にんにく
1片
オリーブオイル
小さじ2
少々
醤油
少々
ソーセージ
6本
パセリ(乾燥)
適量
A
マヨネーズ
大さじ1
ヨーグルト
大さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

1しめじは石突きとる。エリンギは横半分に切って薄切りにする。
2にんにくは薄切りにする。
3Aを混ぜ合わせてソースを作っておく。
4フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。
54にしめじ、エリンギをいれ、ほぐしながらしんなりするまで炒める。
65に塩、醤油を加えて馴染ませて皿に盛っておく。
7小鍋に湯をわかしてウィンナーをいれ、3分間ゆでる。
86に7のウインナーを並べて、3のソースを掛けてパセリをふる。

ワンポイントアドバイス

きのこ類を炒める際は水分が出ないようあまり触らず、強火で焼き付けてください。

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