おつまみにもぴったり♪ 大豆入り チーズとじゃがいものカリカリ焼き

Recipe time調理時間 15 分Recipe difficulty初級Recipe levelお手軽
じゃがいもの甘みとパリパリのチーズの相性が抜群の一品です。

材料(4人分)

ピザ用チーズ160g
じゃがいも1個
水煮または蒸した大豆50g
水煮または蒸した黒大豆50g
オリーブオイル少々

作り方

1.じゃがいもは洗って皮付きのまま4~5mmの厚さに輪切りにする。
2.薄くオリーブオイルを引いたフライパンで1を両面焼いて火を通し、一度取り出す。
3.フライパンにピザ用チーズを20gずつ置き、弱火にかける。
4.丸い形にしながら薄くのばしていき、その上に大豆、黒大豆をのせる。
5.4の上に2のじゃがいもをのせる。
6.ヘラで軽く押さえながらチーズがきつね色になるまで焼く。
7.チーズを上にして盛り付ける。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

ホットプレートを使うと、一度にたくさん焼けますよ。