おつまみにもぴったり♪ 大豆入り チーズとじゃがいものカリカリ焼き
じゃがいもの甘みとパリパリのチーズの相性が抜群の一品です。
調理時間 15分材料(4人分)
ピザ用チーズ
160g
じゃがいも
1個
水煮または蒸した大豆
50g
水煮または蒸した黒大豆
50g
オリーブオイル
少々
作り方
| 1 | じゃがいもは洗って皮付きのまま4～5mmの厚さに輪切りにする。 |
| 2 | 薄くオリーブオイルを引いたフライパンで1を両面焼いて火を通し、一度取り出す。 |
| 3 | フライパンにピザ用チーズを20gずつ置き、弱火にかける。 |
| 4 | 丸い形にしながら薄くのばしていき、その上に大豆、黒大豆をのせる。 |
| 5 | 4の上に2のじゃがいもをのせる。 |
| 6 | ヘラで軽く押さえながらチーズがきつね色になるまで焼く。 |
| 7 | チーズを上にして盛り付ける。 |
ワンポイントアドバイス
ホットプレートを使うと、一度にたくさん焼けますよ。
