お洒落なクリスマスの前菜♪ 綺麗な 3種のブルスケッタ

イタリアで有名な前菜メニューです。
調理時間 20分

材料(2人分)

バゲット
6枚
A
じゃがいも
1個
たらこ
1腹
マヨネーズ
大さじ2
冷凍むき枝豆
30g
B
クリームチーズ
50g
サーモン(スモークサーモン)
4枚
黒胡椒(粗挽)
少々
C
ミニトマト
6個
ブラックオリーブ
2個
オリーブオイル
大さじ1
ドライバジル
少々
少々
黒胡椒(粗挽)
少々

作り方

1バゲットは190℃のオーブンで5分焼く。A、B、C3種類のブルスケッタをつくる。
2じゃがいもは皮をむいて2cm角に切って、耐熱容器に入れる。
3ふんわりラップをし600Wの電子レンジで4分加熱したら、つぶして粗熱を取る。
43が冷めたら薄皮を除いたたらこ、枝豆とマヨネーズで和える。
5Bのクリームチーズとスモークサーモンは1.5cm角に切る。
6Cのミニトマトは横半分に切り、ブラックオリーブは薄くスライスする。
76、残りのCの材料を合わせる。
8A、B、Cをそれぞれバケット2枚にのせ、Bに粗びき黒胡椒をかけて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

ビスケットでもできます。

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