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[PR] 華やか 春野菜のフランスパンキッシュ

パイ生地の代わりにフランスパンを丸ごと使った華やかなメニューです。
調理時間 60分

材料(4人分)

機能性表示食品 伊勢の卵
2個
フランスパン(太めで長さ30cm位のもの)
1本
グリーンアスパラガス
2本
新玉ねぎ
1/2個
新じゃがいも(小)
3個
新にんじん
1/4本
ベーコン
2枚
バター
大さじ1
少々
胡椒
少々
A
生クリーム
100ml
ピザ用チーズ
50g
少々
胡椒
少々
すりおろしにんにく
少々

作り方

1グリーンアスパラガスは斜め薄切り、新玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
2新じゃがいもと新にんじんは7mm厚さの輪切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
3フランスパンは上部 1/4を切り取り、周囲1cm位を残して中の白い部分をちぎって取り出す。
4フライパンにバターを中火で熱して新玉ねぎを広げ、その上に新じゃがいもと新にんじんをのせる。
5フタをし、5分程蒸し焼きにする。グリーンアスパラガス、ベーコン、塩、こしょうを加えて炒める。
6ボウルに機能性表示食品 伊勢の卵を溶きほぐし、Aを加えて混ぜ合わせる。
75とフランスパンの中身を加えて混ぜ合わせ、フランスパンに流し入れる。
8190℃のオーブンで30分程焼く。中央に竹串を刺し、卵液が付かなければ焼き上がり。

ワンポイントアドバイス

フランスパンは太さのあるものを使うと作りやすいです。

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