こんな高野豆腐食べたことない!高野豆腐のフリッター

高野豆腐の新感覚レシピ!
調理時間 20分

材料(2人分)

高野豆腐
1枚
玉ねぎ
1個
ローズマリー
2本
薄力粉
適量
揚げ油(サラダ油)
適量
塩(岩塩)
少々
レモン
少々
A
薄力粉
大さじ4
コーンスターチ
大さじ1
ビール
50ml
1つまみ

作り方

1高野豆腐は水かぬるま湯でもどして、9〜12等分に切る。
2ローズマリーは枝から葉をはずしてみじん切りにする。
3玉葱は横に4つ切りにし、輪っかにはずしておく。
4Aと(2)をボールに入れ、混ぜる。
5ポリ袋に薄力粉を適量入れ、高野豆腐や玉葱にうすくまぶす。
6油を180℃にあたため、種を衣にくぐらせて、キツネ色になるまで揚げる。
7岩塩とレモンをかける。

ワンポイントアドバイス

揚げすぎると油っぽくなるので注意しましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ヘルシー 豚肉のピリ辛もやし炒め豚肉(薄切り肩ロース)、もやし、にら、塩、サラダ油、塩、胡椒、料理酒、...
  2. 2

    [PR] とろっと ささみのチーズ照り焼き森林どり(ささみ)、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、とろけるスライスチーズ...
  3. 3

    ぷりぷりえびの中華風あっさり炒め ブロッコリーとえびの炒めものブロッコリー(大)、えび(殻付き/小)、長ねぎ、サラダ油、片栗粉、しょ...
  4. 4

    野菜たっぷりさっと出来ちゃうスープ 美味 豚肉のカルビクッパ風スープ豚肉、にら、にんじん、もやし、玉ねぎ、卵、水、すりおろしにんにく、すり...
  5. 5

    マヨでコクしっかり♪なフレンチ 鮭のムニエル鮭、塩、薄力粉、塩胡椒、サラダ油、卵、マヨネーズ、レモン
  6. 6

    満足☆ 野菜たっぷり豚バラ肉巻き豚肉(バラ薄切り)、にんじん、ピーマン、えのき、塩、胡椒、片栗粉、サラ...