こんな高野豆腐食べたことない!高野豆腐のフリッター

高野豆腐の新感覚レシピ!
調理時間 20分

材料(2人分)

高野豆腐
1枚
玉ねぎ
1個
ローズマリー
2本
薄力粉
適量
揚げ油(サラダ油)
適量
塩(岩塩)
少々
レモン
少々
A
薄力粉
大さじ4
コーンスターチ
大さじ1
ビール
50ml
1つまみ

作り方

1高野豆腐は水かぬるま湯でもどして、9〜12等分に切る。
2ローズマリーは枝から葉をはずしてみじん切りにする。
3玉葱は横に4つ切りにし、輪っかにはずしておく。
4Aと(2)をボールに入れ、混ぜる。
5ポリ袋に薄力粉を適量入れ、高野豆腐や玉葱にうすくまぶす。
6油を180℃にあたため、種を衣にくぐらせて、キツネ色になるまで揚げる。
7岩塩とレモンをかける。

ワンポイントアドバイス

揚げすぎると油っぽくなるので注意しましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    熱々 ピザクレープの包み焼き薄力粉、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ベーコンスライス、モッツァレ...
  2. 2

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...
  3. 3

    簡単! レンジdeにんじんグラッセにんじん、ドライパセリ、バター、砂糖、塩
  4. 4

    満足! キャベツと厚揚げのみそ炒め厚揚げ、キャベツ、ごま油、すりおろししょうが、すりおろしにんにく、みそ...
  5. 5

    香ばしい ごぼうとにんじんのかき揚げごぼう、にんじん、青じそ、卵、水、サラダ油、塩、薄力粉、薄力粉
  6. 6

    ビストロ風 鶏肉の赤ワイン煮鶏肉(もも)、玉ねぎ、セロリ、ワイン、ローリエ、薄力粉、オリーブオイル...