豆乳ベースの生地でさっぱりヘルシー ベーコンとスナップえんどうの豆乳キッシュ

おかずにもおやつにも♪お家で簡単豆乳キッシュ
調理時間 35分

材料(2人分)

スナップエンドウ
6本
パイシート
1枚
ベーコン
2枚
バター
適量
A
豆乳
100ml
生クリーム
100ml
2個
コンソメ(顆粒)
少々
小さじ1/2

作り方

1オーブンを200℃に余熱する。
2ベーコンを3cm幅に切る。
3スナップエンドウは4等分に切る。
418cmのパイ型の内側にバターをぬる。
5パイシートはめん棒で型よりひと回り大きく伸ばし、型に敷き詰める。
6型からはみ出したパイシートは、切り落とす。
7ボウルにAをよく混ぜ合わせ、ベーコン、スナップエンドウを加えて混ぜる。
8パイシートを敷いた型に静かに流し入れる。
9余熱したオーブンで約25分焼き、取り出して15分冷ます。

ワンポイントアドバイス

パイシートが足りない場合は、継ぎ目を1~2cm重ねてもう一枚敷いて下さい。

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