ボリューム満点、食べごたえあり ハムカツ

マスタードが隠し味♪
調理時間 15分

材料(2人分)

ハム
12枚
粒マスタード
小さじ1/2
1個
キャベツの葉
2枚
レモン(くし切り)
2切れ
薄力粉
適量
パン粉
適量
サラダ油
適量
ケチャップ
適宜

作り方

1卵をボールに割り入れて、溶きほぐす。
2キャベツはせん切りにする。
3ハムを3枚重ね、一番上のハムの中心に粒マスタードの1/2量を塗る。
43の上にさらにハム3枚を重ねる。同様にしてもう1つ作る。
5薄力粉、溶き卵、パン粉の順でころもをつける。
6フライパンに高さ5mmくらいまでサラダ油を入れ、中火で2~3分熱する。
74を並べ入れ、こんがりと色づくまで片面2分ずつ揚げ焼きにする。
8取り出して油をきり、半分に切って器に盛る。
9キャベツとレモンを添え、トマトケチャップをかける。

ワンポイントアドバイス

フライパンが小さくハムが重なってしまうときは、1つずつ揚げ焼きにしてください。

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