お弁当にもおつまみにも チーズのトロトロ春巻き

アツアツのうちに食べてね
調理時間 15分

材料(2人分)

ウィンナーソーセージ
6本
春巻きの皮
4枚
ホールコーン(缶詰)
大さじ3
玉葱(みじん切り)
大さじ2
ピザ用チーズ
30g
黒胡椒(粗びき)
少々
A
大さじ2
薄力粉
大さじ3

作り方

1ソーセージ2本は長さを半分に切る。
2玉ねぎをみじん切りにする。
3ホールコーンは汁気をきり、黒胡椒をふって混ぜる。
4小さめの器にAを混ぜ合わせ、のりをつくる。
5春巻きの皮1枚の手前に、ソーセージ1本と半分に切ったもの1切れを横長に置く。
6ホールコーン、玉葱、ピザ用チーズをそれぞれ1/4量ずつソーセージにそってのせる。
7皮の両端と向こう側に4ののりを塗る。
8手前をもち上げて向こう側まですきまなくぴっちりと巻く。
9巻き終わりを下にして置き、皮の両端をしっかりとつまんで留める。残りも同様にする。
10フライパンに高さ5mmくらいまでサラダ油を入れ、中火で2分ほど熱する。
119を並べ入れ、ときどき返しながらこんがりと色づくまで2~3分揚げ焼きにする。
12取り出して油をきり、斜め半分に切って器に盛る。

ワンポイントアドバイス

春巻きの皮は、しばらく常温に置いてから使うとはがしやすいです。

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