薄切り肉を重ねて♪ソースたっぷり さくさく 豚バラのミルフィーユカツサンド

ジューシーなヒレカツサンドを、手に入りやすいバラ肉でアレンジしました。
調理時間 30分

材料(2人分)

食パン(6枚切り)
4枚
豚肉(バラ薄切り)
4枚
塩こしょう
少々
薄力粉
大さじ2
1個
パン粉
1カップ
揚げ油
適量
バター
大さじ3
練りからし
大さじ1
キャベツ
3枚
A
ウスターソース
大さじ2
とんかつ用ソース
大さじ4
ケチャップ
大さじ2

作り方

1豚バラ肉は3等分に切り、重ねていく。6枚重ねたものを2つ作る。
2包丁の裏や麺棒などで重ねた肉をよくたたいて伸ばす。
3小麦粉を薄くまぶし、溶き卵をからめ、パン粉を押さえながらつける。
4160℃の油できつね色に揚げる。
5食パンをトースターで3分加熱。バター、練りからしを塗る。千切りキャベツをのせる。
6Aを混ぜ合わせ作ったソースに、4をからめ、5のパンにのせる。
7パンではさみ、手のひらで抑えてなじませながら食べやすい大きさに切る。

ワンポイントアドバイス

小間切れ肉やロース薄切りでも出来ます!

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