1 | ベーコンは1cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにする。 |
2 | ボウルにAを入れ塩、胡椒をしたらラップをし電子レンジ(600W)で2分加熱する。 |
3 | 2を取り出しよくかき混ぜて、もう一度ラップをしてさらに1分追加で温める。 |
4 | ボウルに卵、マヨネーズ、塩、胡椒を入れよく混ぜ合わせる。 |
5 | 熱したフライパンにバターを溶かし、中火にして4の半量を流し入れ、両面を焼く。 |
6 | もう1枚同様に5を作る。 |
7 | ラップを広げて5を1枚敷き、中心にスライスチーズをのせ、3の半量を置く。 |
8 | 手前からラップごと持ち上げ、奥に向かってくるりと巻く。同様にもう一つ作る。 |
9 | 巻き終わりを下にしてしばらく置いて落ち着かせ、適当な大きさに切り分ける。 |
10 | 器に盛り付け、みじん切りにしたパセリを散らしたら完成。 |
盛り付けには、レタスを添えると色彩が豊かになりますよ!