パーティーにも♪ 卵のミートドリア

ごはん&挽き肉&ゆで卵でボリュームたっぷりな一品です。
調理時間 40分

材料(2人分)

ご飯
250g
合い挽き肉
100g
玉ねぎ
1/4個
ゆで卵
2個
ピザ用チーズ
30g
ドライパセリ
適量
オリーブオイル
小さじ1/2
バター
25g
薄力粉
25g
牛乳
1 1/2カップ
A
小さじ1/2
胡椒
少々
B
少々

作り方

1玉ねぎはみじん切りにする。ゆで卵は7~8mm厚さの輪切りにする。
2フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎ、合い挽き肉を入れて炒める。
3全体に火が通ったらAで味を調えて火を止め、ごはんを加えて混ぜる。
4耐熱皿に3を入れ、輪切りにしたゆで卵を並べる。
5フライパンを熱してバターを入れ、溶けたら薄力粉を加え、ヘラでよく合わせる。
6牛乳を数回に分けて加え、その都度よく混ぜてホワイトソースを作る。
7Bの塩を加えて味を整える。
84の上に7をかけ、ピザ用チーズをのせ、トースターで焼き色がつくまで焼く。
9ドライパセリを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

お家にある材料で作れます☆パーティーやおもてなしにもおすすめです。

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