おやつにもぴったり! 簡単! まんまるポテト

可愛く仕上げたハッシュドポテト。
調理時間 30分

材料(2人分)

じゃがいも
200g
レタス
2枚
ケチャップ
適量
揚げ油
適量
A
牛乳
大さじ1
片栗粉
大さじ1
コンソメ(顆粒)
小さじ1
塩こしょう
少々

作り方

1じゃがいもは皮をむき芽を取り2cm角程に切ったら5分ほど水(分量外)にさらす。
2水を捨て鍋に入れる。
3かぶるくらいの水(分量外)を入れ強火にかけ沸騰させ、その後弱火で茹でる。
4じゃがいもに竹串がすっと通るくらいになったらお湯を捨てる。
5鍋にじゃがいもを戻し中火にかけて粉ふきいもにし、火から下ろす。
6Aを入れゴムベラでじゃがいもを潰しながら混ぜる。この時牛乳が多い場合は調節する。
7全体がまとまってしっとりしてきたら12等分にして丸める。
8切ったオーブン用シートにのせて手で厚さ1cmに整える。
9180℃の揚げ油にいれて色がつくまで揚げたら取り出す。
10器に盛りレタスとケチャップを添えて完成。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもが柔らかすぎると成形がうまくいかないことも。茹で時間に注意して。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    味噌とミルクの相性ばっちり ほくほく味噌ミルクスープじゃがいも、ウインナーソーセージ、にんじん、しめじ、玉ねぎ、胡椒、塩、...
  2. 2

    優しい味の、お吸い物 あっさり とろみかきたま汁卵、カニカマ、三つ葉、だし、薄口醤油、塩、片栗粉、水
  3. 3

    さっと作れて彩り鮮やか! 箸休めに カニカマのさっぱりサラダ緑豆春雨、カニカマ、錦糸卵、きゅうり、白ごま、酢、醤油、砂糖、ごま油、...
  4. 4

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  5. 5

    これぞ大阪の味♪イカ玉お好み焼粉、水、イカ、酢、キャベツ、小ねぎ、天かす、卵、かつお節、青の...
  6. 6

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒