かわいいサイズはお弁当にもぴったり ミニトマトのひき肉包み

ミニトマトが中からはじける食感がたまらない
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

ミニトマト6個
合挽き肉125g
玉葱(みじん切り)1/8個分
にんにく(みじん切り)1/2片分
薄力粉少々
ロメインレタス適量
A
パン粉大さじ1 1/2
牛乳大さじ1 1/2
溶き卵1/2個分
少々
胡椒少々
ナツメグ少々
B
サラダ油小さじ1/2
C
サラダ油大さじ1/2

作り方

1.フライパンにサラダ油Bを熱し、玉葱、にんにくを中火で炒めて冷ます。
2.ミニトマトはヘタを取って、薄力粉をまぶす。
3.ボウルに合挽き肉を入れ1、Aを加えて混ぜ、6等分し、ミニトマトを包む。
4.フライパンにサラダ油Cを中火で熱する。
5.3を並べ入れ、中火で全面をこんがり焼く。
6.器に盛り、ロメインレタスを添える。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

1はしっかりと冷ましてからひき肉に混ぜましょう。



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