かわいいミートボールの中にチーズがかくれんぼジューシーミートボール

Name: かわいいミートボールの中にチーズがかくれんぼ ジューシーミートボール
Cook time: 20 min
Cuisine: ミートボール
Ingredients: 12個; 1/2個; 大さじ2; 適量; 大さじ3; 適量; 250g; 適量; 小さじ1/2; 1個; 3ふり; 大さじ4; 大さじ2; 大さじ2; 小さじ1/2; 5g

とろっとチーズが口の中で広がる♪

調理時間 20分

材料(2人分)

キャンディーチーズ

12個

玉ねぎ

1/2個

牛乳

大さじ2

サラダ油

適量

パン粉

大さじ3

パセリ(イタリアンパセリ)

適量

合挽き肉

250g

黒胡椒(粗挽)

適量

塩

小さじ1/2

卵

1個

ナツメグ

3ふり

ケチャップ

大さじ4

ワイン(赤)

大さじ2

中濃ソース

大さじ2

砂糖

小さじ1/2

溶かしバター

作り方

1	玉葱をみじん切りにし、耐熱皿にのせてサラダ油をかけて混ぜ合わせる。
2	ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で約3分加熱して冷ましておく。
3	パン粉は牛乳に浸す。
4	Bを混ぜ合わせておく。
5	ボウルに2と3、Aを入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。
6	ボウルにたたきつけて空気を抜く。
7	バットに移して広げ、12等分してキャンディーチーズを包んで丸める。
8	中火で1分熱したフライパンにサラダ油大さじ1をひき、7を並べ中火で2分焼く。
9	焼き色がついたら裏返し、裏面にも焼き色がついたら転がして全体を中火で3分焼く。
10	蓋をして弱火で3～4分蒸し焼きにする。
11	4を加えてソースを中火で1分半煮絡める。
12	器に盛り、イタリアンパセリを飾る。