クリームソースがおいしい作りたくなる北欧風ミートボール

Name: クリームソースがおいしい 作りたくなる 北欧風ミートボール
Cook time: 25 min
Cuisine: ミートボール
Ingredients: 200g; 大さじ1; 大さじ1/2; 大さじ1; 3/4カップ; 大さじ1/2; 少々; 少々; 少々; 1枝; 1/2個分; 1/4個分; 1/4カップ; 1/4カップ; 適量; 適量

クリーミーなソースがやみつき！

調理時間 25分

材料(2人分)

合挽肉

200g

サラダ油

大さじ1

バター

大さじ1/2

薄力粉

大さじ1

牛乳

3/4カップ

サワークリーム

大さじ1/2

ナツメグ

少々

塩

少々

胡椒

少々

ディル

1枝

溶き卵

1/2個分

たまねぎ(みじん切り)

1/4個分

牛乳

1/4カップ

パン粉

1/4カップ

塩

適量

胡椒

適量

作り方

1	合挽肉とAをボウルに入れて手に少し水をつけ、手でよく混ぜる。
2	1を食べやすい大きさに丸める。
3	フライパンを中火にかけてサラダ油をひき、2を入れて中火で8分焼く
4	フライパンをゆすって両面においしそうな焼き色がつくまで焼く。
5	焼き上がったら別の皿に取り出しておく。
6	ミートボールを焼いたフライパンに、バターと薄力粉を入れて軽く弱火で2分炒める。
7	6に牛乳を入れ、ダマにならないように木べらでよくかき混ぜる。
8	とろみがついたら、サワークリーム、ナツメグ、塩、胡椒で味を調える。
9	ディルをきざんで8に入れ、5のミートボールも加える。
10	ミートボールにソースを絡めるようにしてひと煮立ちさせる。