1 | 合挽肉とAをボウルに入れて手に少し水をつけ、手でよく混ぜる。 |
2 | 1を食べやすい大きさに丸める。 |
3 | フライパンを中火にかけてサラダ油をひき、2を入れて中火で8分焼く |
4 | フライパンをゆすって両面においしそうな焼き色がつくまで焼く。 |
5 | 焼き上がったら別の皿に取り出しておく。 |
6 | ミートボールを焼いたフライパンに、バターと薄力粉を入れて軽く弱火で2分炒める。 |
7 | 6に牛乳を入れ、ダマにならないように木べらでよくかき混ぜる。 |
8 | とろみがついたら、サワークリーム、ナツメグ、塩、胡椒で味を調える。 |
9 | ディルをきざんで8に入れ、5のミートボールも加える。 |
10 | ミートボールにソースを絡めるようにしてひと煮立ちさせる。 |
肉団子は焼き色がつくまでしっかり焼きましょう